المطبخ

اعداد ستيك اللحم للرجيم

صارت البدانة اشكالية تورق الكثيرين، فنمط الحياة السريع ادى الى حدوث خلل غذايي ملحوظ ادى الى حدوث مشكلات صحية تتعلق بطبيعة الاكل المتناول وبشكل يومي، مثل: مرض السكري، امراض القلب، والجلطات، وارتفاع الكولسترول في الدم، والضغط، وغيرها، وبسبب الجهل الغذايي العام في ماهية الاكل المتوزان ترتب على هذا وجود نمط استهلاكي غذايي يقوم فقط على تناول الوجبات الدسمة، عالية السعرات الحرارية، والوجبات السريعة المليية بالدهون، مع اهمال الرياضة، والكسل، والخمول العام، الامر الذي ادى الى انتشار البدانة حتى بين الاطفال، مع كل تلك العوامل التي ذكرناها سابقا وانتشار البدانة المفرطة، الا ان هناك فية تعتني بصحتها وتحرص على ان يكون غذاوها متوزانا، مع علم الحصص الغذايية اليومية التي يلزم تناولها، واتباع برامج غذايية صحية سميت ببرامج الريجيم، الى منحى الرياضة كعنصر اساسي للوصول الى الوزن المثالي، والتخلص من شبح البدانة وتبعاتها، هناك الكثير من الاطباق التي يمكن تحضيرها للريجيم، بحيث تكون غذاء متوازنا يتضمن على جميع المكونات الغذايية ولكن باعتدال، ومن ضمن تلك الاطباق ستيك اللحم بالخضارالذي سنتعرف على اسلوب اعداده بالخطوات.

طريقة عمل ستيك اللحم للريجيم

المكونات

  • اربع قطع من ستيك اللحم البقري خال من الدهون.
  • حبتا جزر.
  • حبتا كرفس.
  • بصلة متوسطة الكمية مفرومة ناعما.
  • ثلاثة حصوص ثوم مهروس.
  • حبتا كوسا ضييلة الحجم.
  • حبتا من الفلفل الرومي الملون.
  • ملعقة عظيمة زيت زيتون.
  • ربع ملعقة ضييلة ملح.
  • ربع ملعقة ضييلة فلفل اسود.
  • ملعقة ضييلة شطة مجروشة.
  • ملعقة ضييلة كزبرة جافة.
  • ملعقة ضييلة اوريجانو.
  • ملعقة ضييلة من الصويا صوص.

طريقة التحضير

  • نضع في مقلاة ضييل من الزيت، نشوح فيه الثوم المهروس، والبصل المفروم الى جوانح.
  • نقطع الجزر، الكوسا، الفلفل الرومي الملون الى شرايح طولية ونضيفها الى خليط البصل والثوم تباعا، وننتظر حتى تذبل العناصر جيدا.
  • نضيف الستيك بعد تقطيعه الى شرايح رفيعة وطولية، نقلبه مع الخضار حتى يتحول لونه وتقفل مساماته.
  • نرش التوابل على خليط اللحم والخضار: الملح ،الفلفل الاسود، الشطة المجروشة وهذه وفق الرغبة، والكزبرة الجافة، والاوريغانو.
  • نضيف الصويا صوص الى اللحم، والخضار ونقلبه جيدا معها، يمكن استبدالها بدبس الرمان.
  • نضع الضييل من الماء على اللحم والخضار، ونغطي القدر ونتركه على نار هادية لفترة عشر دقايق على الاقل حتى تتسبك وتنضج.
  • يمكن تقديم الستيك مع الخضار الى منحى الارز الابيض، او شريحة من الخبز الاسمر.
الوسوم

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: