سارة أحمد 1999 posts 0 comments

يعتبر الكباب من الأكلات الشعبية الذايعة في كافة دول العالم، ويتميز بطعم لذيذ، وأسلوب تحضيره تتغير من بلد لاخر ، وهذا باختلاف التتبيلات وأسلوب الطهي، وكيفية التقديم، وسوف أتطرق في هذا المقال كيفية عمل الكباب الإيراني والباريسي طريقة عمل…

تعتبر وجبات السمك من أكثر الوجبات طلبا في الكثير من البلدان الساحلية خاصة وفي البلاد العربية عامة، وهناك أنواع كثيرة ومتنوعة من الأسماك، ويتم طهوها بأساليب وأساليب مختلفة، فمنها المقلي ومنها المشوي، ومنها ما يتم تحميره في الفرن، وسيتم…

يعتبر المطبخ الهندي من المطابخ الغنية والمتنوعة بأطباقها، ويعود ذلك التنوع لتعدد الثقافات في الهند، حيث لكل مساحة في الهند أطباق خاصة تتغاير حسب العناصر المتاحة في هذه المنطقة، ومن الأطباق الهندية الفريدة والتي اشتهرت في جميع دول العالم هو…

السلمون عبارة عن قطعة سمك مسحوبة العظام والجلد يتم الحصول عليها من العديد من انواع من الاسماك؛ مثل: سلمون المحيط الهادي، والسلمون المرقط، وسمك المياه العذبة الابيض، حيث يبقى في الاسواق اما معلبا او مملحا، ويتوفر طازجا في الدول المصدرة له،…

تتعدد اساليب طهي اللحم البقري والدجاج ومنها الشي على الاسياخ الخشبية او ما يسمى بالشيش طاووق، وهو من الاطباق المعروفة والمشهورة في جميع البلاد العربية، اضافة الى كونه من الاكلات اللذيذة التي تمتاز بالنكهة والطعم المميز، وكذلك بخفتها على…

يعتبر فشار بالسكر من احد الاطباق التي لا تحتاج إلى جهد كبير عند التحضير، حيث انه يعد وجبة قليلة السعرات الحرارية، وذات فوائد عديدة لصحة الجسم، حيث ان الفشار يحتوي على نسبة عالية من الحديد وحمض الفوليك الذي يساعد في علاج فقر الدم، والفشار…

تعتبر كيكة جوز الهند بالسميد من اشهر اطباق الحلويات، وهي عبارة عن مكونات الكيك العادية مع بعض الإضافات كجوز الهند والسميد كما يمكن تحضيرها مع الكاكاو او الشوكولاتة والقشطة، وتتميز بنكهة جوز الهند التي تجعل منها اشهى انواع الكيك الهشة، كما…

تعتبر المشمشية من اطباق الحلويات والتي تقدم في رمضان، وتتميز بمذاقها الشهي والغني بالمشمش، وهي غنية بالسعرات الحرارية حيث تحتوي على نسبة عالية من السكر الذي يمد الجسم بالطاقة والحيوية، وقد تختلف طرق تحضيرها حيث يمكن إعداد فطائر المشمش او…

تعتبر كرات جوز الهند من اطباق الحلويات السهلة التحضير والتي يمكن تحضيرها بطرق عديدة حيث يمكن تحضيرها بالبسكويت او بالسميد او بالكاكاو، وتتميز بمكوناتها البسيطة والتي يسهل الحصول عليها، ويعتمد هذا الطبق على المكون الرئيسي ألا وهو جوز الهند…

يعتبر طبق البودنج من أطباق الحلويات الشهية، والتي تتميز بطراوتها ومذاقها الرائع حيث يمكن تحضيره بعدة نكهات مختلفة ومتنوعة كنكهة الفانيليا أو نكهة الشوكولاتة، كما يمكن إعداده بطريقة مميزة كتحضيره على شكل رولات أو طبقات من نكهتي الفانيليا…

يعتبر مافن الموز من اطباق الحلويات المتميزة بمذاقها الرائع والساحر، حيث تعد من اشهى انواع المافن الذي تضيفه نكهة الموز المحببة بالاخص لدى الاطفال، ويمكن تحضير المافن باكثر من طريقة مع إضافة النكهات كالقرفة او الجوز او الشوكولاتة ولكل منها…

يعد طبق الكورن فليكس وجبة صحية للإفطار حيث انه غني بالفوائد والمعادن كالحديد والكالسيوم والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، والكورن فليكس هو عبارة عن رقائق الذرة والتي يتناولها البعض مع الحليب في وجبة الإفطار، ويمكن تحضير منها اطباق للتحلية…

تعتبر حلى كرات السميد من أطباق الحلويات الشهية والمميزة والسهلة التحضير حيث لا يستغرق تحضيرها الوقت الكثير، ويمكن تحضيرها بعدة طرق تختلف في المقادير، حيث يمكن تحضيرها بالحليب البودرة والقشطة مع السميد أو تحضيرها بالبيض والزبدة مع خليط…

تعتبر حلى الشعيرية بالنستلة من اشهى اطباق الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع الذي يضيفه حليب النستلة إلى الشعيرية حيث تعتمد إعتماداً كلياً على نكهة الحليب مع إضافة بعض النكهات التي تجعل منه طبق رائع الوصف والمذاق، وتعد من الاطباق السهلة…

تعتبر سمبوسك بالجبنة من الاطباق الجانبية التي تشتهر في بلاد الخليج وقد انتشرت بشكل واسع في اغلب البلاد، وتعد من اشهى الاطباق الجانبية والتي تحضر عادة كطبق جانبي في وجبات شهر رمضان، وتتميز السمبوسك بإمكانية تحضيرها بعدة حشوات كاللحم المفروم…

تعتبر البطاطس البيوريه من الاطباق الجانبية والتي تعد من اشهى انواع الاطباق الجانبية وتتميز بمذاقها الرائع والمميز بنكهاته المتعددة حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق مميزة وبمكونات بسيطة وتقدم عادة مع الخبز والمقبلات كالمخلل والزيتون، وتعد من…

يعتبر الرقاق باللحمة من الأطباق الجانبية والتي تزين المائدة والتي لا يستغنى عنها في بعض المناطق حيث تعد من الأطباق الجانبية الأساسية التي تقدم في الولائم مع السلطات والمقبلات، وتتميز بسهولة تحضيره وبمكوناته البسيطة، حيث يحضر برقاق الخبز أو…

يعتبر أومليت البطاطس من الأطباق الجانبية والتي تتميز بمذاق ورونق رائع حيث تمتزج نكهتي البطاطس والبيض مع إضافة بعض الخضار كالبقدوسن والبصل، ويمكن إضافة التوابل التي تضيف إلى الطبق المذاق الشهي، ويعد من الأطباق السهلة التحضير ولا يستغرق…

تعتبر الفتة من أشهر الأطباق الشعبية التي تقدم على مائدة الإفطار خاصةً في شهر رمضان المبارك، يعد هذا الطبق من الأكلات المعروفة في بلاد الشام ومصر ويتم تحضيرها بإضافة العديد من المكونات وتتميز بمذاقها الطيب والمرغوب لدى جميع أفراد العائلة،…

يتم إطلاق مصطلح الجبنة البيضاء على أي نوع من الأجبان التي تعطي اللون الأبيض في نهاية تحضيرها، ومن الأمثلة عليها جبنة عكاوي جبنة فيتا جبنة الماسكربوني وغيرها الكثير، فالأجبان بأنواعها وألوانها المختلف ذات مذاق لذيذ يفضله الكثير سواءً أكانوا…

مقادير تشيز كيك اللوتس 6-باكيتات من بسكويت دايجستف. 6-ملاعق كبيرة الحجم من الزبدة اللينة. 4-ملاعق من زبدة اللوتس. ظرفان من الكريمة . كوب كبير الحجم من الحليب السائل بارد. علبتان من القشطة. 3-ملاعق كبيرة الحجم من السكر…

تعتبر كرات البطاطس بالجبن من الاطباق الجانبية الشهية والتي تتميز بنكهة الجبن الرائعة والتي تعد من الاطباق السهلة التحضير، حيث أن مكوناتها بسيطة ومتواجدة بالمنزل ولا تستغرق الوقت الكثير في التحضير، وتتعد طرق تحضيرها حيث يمكن تشكيل كرات…

يعتبر المطبق اليمني من الأطباق الجانبية والتي تعد من الأطباق الشعبية التي تشتهر بها اليمن في الأصل، وقد انتشرت بشكل كبير في بلاد الخليج، ويتميز بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة التي المتواجدة في المنزل ويمكن تحضيره باللحم أو الدجاج كما يمكن…

تعتبر مفركة البطاطا من الأطباق الجانبية والسهلة التحضير وتتميز بمكوناتها البسيطة وتحضر بأكثر من طريقة مع إضافة المكونات التي تجعل من الطبق لذيذ المذاق، فيمكن تحضيرها بالبصل أو البيض ولكل منها مذاقه الخاص، كما أن البطاطا تعد من الأطباق…

يعتبر طبق المكدوس من الأطباق الجانبية والتي تشتهر بها بلاد الشام، وقد انتشر بشكل كبير في باقي البلاد العربية، حيث يمكن أن يُحضر بأكثر من طريقة مختلفة ومتميزة، يعتمد هذا الطبق على الباذنجان كمكون أساسي ويحشى بالجوز والثوم ويمكن تخزينه لأكثر…

تعتبر مفركة الكوسا من الأطباق الجانبية الشهية والتي تنتشر في بلاد الشام كما أنها من الأطباق السهلة التحضير وتحتوي على فوائد عديدة وغنية بالمعادن والفيتامينات ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أنها تعد من الأطباق الصحية وتقدم كوجبة…

تعتبر الجبنة السائلة من أنواع الجبن اللذيذة والتي تتميز بطراوتها ومذاقها الشهي ويمكن استخدام الجبنة السائلة في العديد من الأطباق كالمعجنات والمكرونة وأطباق الحلويات كما أنه يمكن تحضير السندوتشات أو التوست بالجبن، ولتحضيرها فإنه يمكن…

تعتبر جبنة الحلوم من أنواع الجبن اللذيذة والتي تتميز بملوحتها وتصنع عادة من حليب الأغنام التي تضيف إليها مذاقاً شهياً، كما أنها تصنع أحياناً من حليب الأبقار، وتمتاز بلونها الأبيض وتقدم كطبق جانبي، كما أنه يمكن قليها أو شويها وتقديمها كوجبة…

يعتبر اللبن من الأكلات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ويعد من الأطعمة المفيدة ولذا سنقوم بتقديم طريقة لترويب اللبن في المنزل بطريقة سهلة حيث يمكنك تحضيره من اللبن الطازج أو الحليب البودرة ويعطي نفس النتائج ونفس المذاق ولتحضيره يمكن…

تعتبر القرص الطرية أحد أنواع المعجنات التي تختلف طريقة إعدادها من منطقةٍ لآخرى، وتعد من أشهى الوصفات الشعبية المشهورة في عالمنا العربي، ويمكن تقديم هذه القُرص مع كوبٍ من الشاي على وجبة الإفطار أو العشاء، كما يمكن أن تُغمس باللبنة أو…